En rueda de prensa cumplida en el Hotel Los Cofanes de Puyo, este miércoles, se dio a conocer sobre la primera feria «Pastaza, capital mundial de la orquídea», dentro de lo cual se inserta el proyecto gastronómico de emprendimiento amazónico impulsada por la cooperativa de la Pequeña Empresa de Pastaza
Elías Jachero, director de desarrollo sustentable del Gobierno provincial dio detalles de este proyecto que busca posicionar a Pastaza como destino turístico, con apoyo de la empresa privada.
Con ese objetivo se procedió a la firma del convenio de cooperación interinstitucional entre el Gobierno Provincial de Pastaza y la Cooperativa de Ahorro y crédito de la Pequeña empresa de Pastaza, que contempla un ciclo de capacitaciones gastronómicas, para lo cual estará como uno de los facilitadores principales el ganador del primer concurso de Chefs Ecuador, Beto desde Lago Agrio,Sucumbíos, además se cumplirá el 1er. festival gastronómico y cultural de integración amazónica, con presencia de connotados artistas.
El propósito es posicionar a Pastaza como destino turístico con el atractivo de las especies de orquídeas amazonias donde se han identificado en Pastaza un total de 4.032 especies clasificadas, de las cuales 1414 son endémicas, reveló Jachero